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Clafoutis aux cerises et aux amandes
Dessert 15 min. de préparation 1 1 6 personnes
Ingrédients :
- 800 g de cerises
- 120 g de farine
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fleurette
- 6 œufs
- 120 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuill. à soupe de caramel liquide
- 60 g d’amandes effilées
- Sucre cristal (pour la présentation)
Préparez le clafoutis aux cerises et aux amandes :
- Préchauffez le four à th. 6 (180 °C). Lavez et équeutez les cerises.
- Dans un saladier, battez les œufs avec les sucres, ajoutez la farine et liez avec le lait et la crème.
- Versez le caramel dans le plat allant au four et badigeonnez-le à l’aide d’un pinceau. Posez les cerises dans le plat puis versez la préparation aux œufs. Parsemez d’amandes.
- Faites cuire 40 minutes au four. Sortez le plat et laissez tiédir.
- Saupoudrez de sucre cristal. Servez dans le plat de cuisson.
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