Le dossier du mois

Qu’est ce qu’un produit issu de l’agriculture biologique ?

C’est un produit respectant les critères suivants :

• Pas d’utilisation d’engrais chimiques
• Pas de pesticides
• Pas d’OGM*
• Techniques de rotation des cultures
• Bien-être animal
• Proscription des hormones de croissances
• Alimentation naturelle pour les animaux et élevage en plein air
• Méthode de soin naturelle

Le label bio européen

C’est l’actuel logo officiel de l’agriculture biologique pour l’Union européenne. Il sera obligatoire sur les emballages à partir du 1er juillet 2010 et devra aider les consommateurs dans toute l’Europe à reconnaître plus facilement les produits « bio ».

Le label national Français

AB est le logo officiel français, propriété du ministère de l’agriculture. Il garantit qu’au moins 95% d’un aliment sont d’origine biologique. Comment ? En garantissant le mode de production biologique (engrais naturels, lutte biologique, traitements naturels…), le respect des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal. Le ou les contrôles annuels, effectués par des organismes certificateurs indépendants, agréés par les Pouvoirs publics, portent sur l’ensemble du système de production : parcelles agricoles, lieux de stockage, transformation… Pour en savoir plus : www.agencebio.org

La mention Nature et Progrès

Nature et Progrès est une fédération associative qui rassemble des consommateurs et des producteurs. Ce n’est pas un label mais une mention, c'est-à-dire qu’il n’appartient pas à ministère, mais à une organisation privée. Sachez cependant, que c’est une des mentions bio les plus exigeantes et elle a la particularité de certifier non pas un produit mais une exploitation entière. Elle garantit une agriculture biologique sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Elle assure également le respect de certains critères sur des aspects sociaux, économiques et environnementaux comme la gestion de l’eau, la régulation de la consommation d’énergie, la gestion des déchets, les transports etc….Vous pourrez retrouver ce logo sur des produits alimentaires, sur des cosmétiques ou des détergents.

Ce label permet de reconnaître les produits issus d’une pêche sauvage respectueuse des ressources marines et de l’environnement. C’est le seul écolabel reconnu internationalement et les pêcheries dont sont issus ces produits doivent répondre à trois principes :

• Un stock biologique de poissons abondant et exploité de manière à assurer son renouvellement.
• Une méthode de pêche respectueuse de l’écosystème marin (Sélectivité des captures, respect des habitats, respect des espèces protégées,…).
• Un système de gestion et de contrôle de la pêcherie adapté et efficace.

Les pêcheries, certifiées pour 5 ans par organisme indépendant et des experts scientifiques, s’engagent à respecter ces principes et à améliorer leurs pratiques de pêche lorsque c’est nécessaire.

Ce symbole international donne les garanties d’un commerce équitable : production durable et soutien des petits producteurs du Sud en garantissant un revenu décent, amélioration de leur qualité de vie et leur condition de travail. Tous les maillons de la filière (producteurs du Sud – importateurs- industriels) sont certifiés et contrôlés par FLO –cert (organisme indépendant). Bref, c’est du sérieux !

Développé par l’ONG Rainforest Alliance (créée en 1987 pour lutter contre la déforestation tropicale), le label garantit des conditions de production des matières premières agricoles dans le respect de l’environnement : respect des habitats naturels et de l’écosystème des forêts, protection de l’eau et des sols,…
* OGM (Organisme Génétiquement Modifié) est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'homme.