Tarte poire-chocolat

Préparez la tarte :

• Préchauffez le four à th. 6/7 (200 °C).

• Garnissez un moule à tarte de pâte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez et faites cuire 15 mn.

• Cassez le chocolat dans un saladier. Faites bouillir la crème. Aux premiers frémissements, retirez-la du feu et versez-la sur le chocolat en remuant jusqu’à obtention d’un mélange lisse.

• Fouettez le jaune d’œuf et le lait et versez-le dans la préparation au chocolat. Mélangez bien.

• Versez la préparation dans le fond de tarte et réservez.

• Pelez les poires et coupez-les en lamelles.

• Disposez-les sur le chocolat et enfournez. Faites cuire 15 mn.

• Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir.

• Mettez-la ensuite au frais pendant au moins 30 mn avant de servir, saupoudrée de noix de coco râpée.

Découvrez les bienfaits de la :

• Poire